Nante-Eck ★9.3

Берлинские оригиналы, «вайсе» с сиропом и тминная, которая тут не случайна

Nante-Eck назван в честь берлинского фольклорного персонажа — Eckensteher Nante, «угловой» подёнщик XIX века, который поджидал случайную работу на перекрёстке и развлекал прохожих острыми репликами. Заведение принимает легенду всерьёз: в карте стоит фирменная тминная Nantes Kümmel, на стенах — Берлин около 1900 года, а вечер тут скорее шумный и долгий, чем чинный.

История / Концепция

Настоящего Нанте звали Фердинанд Штрумпф, он родился в 1803 году и носил служебный номер 22 как лицензированный «угловой». Прославила его не работа, а фарс Фридриха Бекмана «Eckensteher Nante im Verhör» 1833 года; следом Адольф Глассбреннер растиражировал персонажа и сделал его воплощением берлинского народного юмора. Дом ставит Нанте в один ряд с другими городскими оригиналами — молочником Карлом Болле и рисовальщиком Генрихом Цилле — и подаёт к этому старую берлинскую кухню по прежним рецептам.

Что заказать

На старт — Zilles Mett, свежий хакепетер с яйцом, луком и хлебом собственной выпечки, или «закуска в духе папаши Цилле» с холодной берлинской булеттой, копчёным окороком и харцским сыром. Дальше начинается чистый Берлин: берлинская ветчинная рулька с квашеной капустой и домашним гороховым пюре, берлинская телячья печень в портвейновом соусе с кольцами яблока и лука, «гуляш пивного извозчика» и «шарлоттенбургский парад колбас» из паровой, копчёной и жареной. Тем, кто пришёл пить, — берлинская «вайсе»: с малиновым или ясменниковым сиропом, «Летучий голландец» с абрикосовым ликёром, «Edeldufte» с вишнёвым. И футчи, культовый берлинский лонгдринк из колы и бренди.

Пространство

Салонный стиль рубежа веков: тёмное дерево, старые фотографии, меню, свёрстанное под газету, и около 90 мест внутри. В хорошую погоду добавляется терраса ещё примерно на 60 человек — лучший повод досидеть вечер здесь, а не идти дальше. Это место для компаний, а не для ужина вдвоём: людно, разговорчиво, обслуживают быстро.

Вопросы и ответы

Нужно ли бронировать стол? На вечер — обязательно: место стоит на одном из самых людных перекрёстков города и заполняется рано.

Что пить, если хочется попробовать именно Берлин? Берлинскую «вайсе» с сиропом или фирменную тминную Nantes Kümmel — ту самую, которую воспевал литературный Нанте.

Подойдёт ли место для большой компании? Да: внутри помещается до 90 гостей, на террасе — ещё до 60, групповые брони принимают.

Есть ли что-то для вегетарианцев и веганов? Да: веганский овощной штрудель с чатни из красного лука, вегетарианский фламмкухен и равиоли с белыми грибами.

А для детей? Есть отдельная небольшая карта: горячая сосиска «Rot-Weiß», клопс с соусом и мороженое «Клоун Фердинанд».

График работы